Предпринимателей приглашают обсудить системные проблемы в сфере общественного питания

В БЦ Невская Ратуша 6 ноября 2019 года состоится конференция на тему «Системные проблемы в сфере общественного питания. Обеспечение безопасности потребителей».

Организаторами  мероприятия являются Общественный Совет по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга и Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга при поддержке Центра сертификации, стандартизации и испытаний (Центр «Мой бизнес»).

Поводом для проведения конференции послужил рост числа массовых отравлений граждан в организациях общественного питания Санкт-Петербурга.

Цель конференции - обсуждение и анализ сложившейся ситуации, выявление основных  причин массовых пищевых отравлений, выработка предложений, направленных на нормализацию положения в отрасли.

В программе конференции выступления Председателя Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга Елены Церетели, Председателя Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт- Петербурга Юрия Калабина, а также руководителей и представителей Роспотребнадзора, Управления ветеринарии Санкт-Петербурга, Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям, руководителя Центра сертификации, стандартизации и испытаний (Центр «Мой бизнес»). 

В рамках конференции будут рассмотрены следующие вопросы:

• основные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, законодательства в области ветеринарии, выявляемые в ходе контрольных мероприятий на предприятиях общественного питания, предприятиях производителей и поставщиков продуктов питания;
• cистема ФГИС «Меркурий»: основное назначение, эффективность системы как элемента контроля безопасности животноводческой продукции;
• безопасное производство пищевой продукции субъектами малого и среднего бизнеса.

Конференция 6 ноября 2019 года в 12:00 часов по адресу: Дегтярный пер., 11, зал № 2(БЦ Невская Ратуша).