Важные новости

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Подпишитесь:
Все новости
Малый бизнес
Продолжить
calendar
Календарь мероприятий

Система ХАССП в повестке дня заседания Общественного Совета по малому предпринимательству при Губернаторе Санкт-Петербурга

22.07.2016
Система ХАССП в повестке дня заседания Общественного Совета по малому предпринимательству при Губернаторе Санкт-Петербурга

В Доме предпринимателя 21 июля 2016 года состоялось очередное заседание Президиума Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга, на котором обсуждалась повестка дня предстоящего заседания Общественного Совета с участием Губернатора города.

Открывая заседание, председатель Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга Елена Церетели рассказала о том, что в Общественный Совет поступило несколько обращений от представителей малого бизнеса, работающих в сфере общественного питания.  Все они обеспокоены тем, что с февраля 2015 года, согласно Федеральному закону № 195-ФЗ, предприятия общественного питания должны работать в соответствии с системой контроля качества и безопасности пищевых продуктов (система ХАССП).

Напомним, с момента вступления в силу на территории России технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с гл.3 ст. 10, п.2 «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенных в части 3 настоящей статьи».

Таким образом, внедрение системы ХАССП необходимо во исполнение требований законодательства. В соответствии с ними, все компании, задействованные в цепочке производства пищевой продукции – заводы по производству и упаковке продуктов питания, транспортные организации, перевозящие пищевую продукцию, а также заведения общепита, – должны были внедрить принципы ХАССП на своем предприятии не позднее 15 февраля 2015 г.

Как отметила Елена Церетели, процедура разработки плана ХАССП достаточно сложна и требует учета всех нюансов работы предприятия, а также хорошего знания законодательства. Сертифицировать ХАССП самостоятельно, без участия аккредитованного органа, невозможно, а разработать и внедрить эту систему без помощи компетентных экспертов крайне проблематично.

К тому же, начиная с февраля 2015 года, согласно Федеральному закону № 195-ФЗ, предприятие, работающее вне системы контроля ХАССП, совершает административное правонарушение и подлежит штрафу или временному приостановлению деятельности.

В соответствии с Кодексом РФ «Об административных правонарушениях», ст. 14.43 «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов», за неисполнение требований ТР ТС начисляется штраф в размере 500 000 р. Повторное нарушение в течение года может привести к административному штрафу до 1 миллиона рублей с конфискацией имущества компании.

После обсуждения, члены президиума согласились с тем, что систему ХАССП следует обсудить на заседании Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга. 

Все новости

Важные новости