Стартовал цикл вебинаров для предпринимателей!

21 мая Центр «Мой бизнес» и Общественный Совет по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга начали цикл вебинаров, посвященных безопасности производства пищевой продукции на предприятиях общественного питания Санкт-Петербурга в условиях пандемии.

Первый вебинар цикла был посвящен рекомендациям Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу по предупреждению и распространению новой коронавирусной инфекции на предприятиях общественного питания и при доставке продуктов на дом.

 «Малое предпринимательство в индустрии питания, несмотря на все катаклизмы, в последние пять лет показывало устойчивый рост» – отметила Елена Церетели, председатель Общественного совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга.

Российское правительство внесло общественное питание в перечень отраслей, наиболее пострадавших в условиях распространения коронавирусной инфекции. Юлия Чарноцкая, юрист Общественного совета,  рассказала о мерах государственной поддержки сферы общепита в целом по России и в Петербурге, в частности.

Ирина Сафронова, председатель комиссии по вопросам общественного питания Общественного совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга, подчеркнула, что сегодня в условиях пандемии в индустрии питания очень важно соблюдать пищевую безопасность, строго следить за маркировкой продуктов, предназначенных для потребителей.

Игорь Ивуленок, заместитель начальника отдела надзора за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу рассказал о профилактических мерах, направленных на противодействие распространении коронавирусной инфекции в нашем городе с учетом эпидемиологической ситуации. 

Основной документ, на который сегодня должны опираться в своей работе предприятия общественного питания – это программа производственного контроля.

Полную запись вебинара можно посмотреть по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=zrPt7HKSmuQ