В Петербурге пройдет международный гастрономический фестиваль «MEGUSTRO»

C 7 по 9 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге пройдет международное событие в сфере общественного питания и гостеприимства - «Megustro».

В город на Неве приедут мировые звезды ресторанного бизнеса: обладатели звезд красного гида «Мишлен», рестораторы и эксперты индустрии. Ожидается более 2200 поваров из России и других стран и 7000 посетителей.

METRO Cash&Carry и «ЭкспоФорум-Интернэшнл» проводят фестиваль второй год подряд. Цель проекта – устойчивое развитие гостинично-ресторанной индустрии в Санкт-Петербурге путем обмена опытом и лучшими практиками для всех, кто связан с культурой гостеприимства и ресторанным бизнесом.

В этот раз на Megustro в рамках деловой программы пройдут более 100 воркшопов. Деловая программа будет организована на 6 тематических площадках: MarketingME, PRME, ManageME, SkillME, HRME, TechME. Известные эксперты отрасли расскажут о тонкостях управления рестораном, работе с командой, привлечении посетителей, применении цифровых технологий. Особое место будет уделено стартапам и инновациям на ресторанном рынке.

Главным событием на площадке «Экспофорума» станет интерактивное шоу Chefs Challenge с участием приглашенных компанией METRO российских и иностранных шеф-поваров, обладателей звезд Красного гида Мишлен, удостоенных многочисленных наград из разных стран мира.

В рамках мероприятия состоится отборочный тур VI Всероссийского открытого кулинарного чемпионата среди шеф-поваров Chef a la Russe среди шеф-поваров Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Он проводится METRO Cash&Carry и Национальной ассоциацией кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.

Впервые участники Megustro смогут прямо на выставочных стендах сделать предзаказ в системе электронной торговли METRO Cash&Carry. Будет работать мобильное приложение фестиваля.

На фудкорте посетители попробуют еду от 14 концептуальных петербургских кафе и ресторанов, а также заведения, представляющего город Тула.

Справка:

Санкт-Петербург сегодня является стратегическим направлением для развития ресторанной индустрии с большим потенциалом — здесь работают более 10 000 ресторанов, кафе и баров. Проведение «MEGUSTRO» в Санкт-Петербурге символично, поскольку город по праву считается культурной и гастрономической столицей России, аутентичным независимым рынком, где рождаются тренды.